Nice sunshine on coffee👀
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[ 咖啡拿鐵 ]
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大家都知道Latte是義大利語的"牛奶",顧名思義#CoffeeLatte就是咖啡牛奶,更準確的說法是:加了#espresso 的咖啡調味乳。
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正因滑順好入口的牛奶稀釋了咖啡太苦、過酸的味道,讓拿鐵成為最熱門的咖啡飲品。
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而不同的配方豆#Blend 也會帶來:
堅果、果香、巧克力煙燻感這些不同調性的風味,就算喝拿鐵也能有各種口味上的選擇。
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傳統的咖啡拿鐵容量落在220~250ml之間,後來隨著美式連鎖咖啡館的蓬勃,容量幾乎從中杯的Tall(360ml)起跳,造成臺灣咖啡館的咖啡拿鐵在220~400ml區間都有。所以下次去專業咖啡館點了杯拿鐵,別再訝異怎麼會如此小杯了!
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#FlatWhite
[ 小白咖啡 ]
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二戰前後很多歐洲人移民到澳洲,
包含一些愛喝#espresso 的義大利人,
因此逐漸形成澳洲獨有的咖啡文化,
產生澳洲專有咖啡名詞跟品項,
"Flat White"就是其中一項。
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澳洲咖啡裏的"White"意思就是牛奶,
"Black"則是指咖啡。代表"Flat White"
是加了牛奶的義式咖啡。
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臺灣人給了它一個綽號「小白」,
小白的容量跟#Cappuccino 差不多,
大約落在150~200ml,
兩者使用等量的濃縮咖啡液,
差別在Flat white只用蒸氣加熱牛奶,
沒有#Latte 那樣厚的奶泡,因此
喝起來的咖啡濃度介於拿鐵跟卡布奇諾之間,
可以把它想像成沒有奶泡的Cappuccino,
如果覺得拿鐵太大杯,
又不想要卡布奇諾的厚實奶泡,
那麼足量咖啡+牛奶的Flat white會是很好的選擇!
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A nice sun shines on the coffee👀
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[ 咖啡拿鐵 ]
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大家都知道Latte是義大利語的"牛奶",顧名思義#CoffeeLatte就是咖啡牛奶,更準確的說法是:加了#espresso 的咖啡調味乳。
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正因滑順好入口的牛奶稀釋了咖啡太苦、過酸的味道,讓拿鐵成為最熱門的咖啡飲品。
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而不同的配方豆#Blend 也會帶來:
堅果、果香、巧克力煙燻感這些不同調性的風味,就算喝拿鐵也能有各種口味上的選擇。
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傳統的咖啡拿鐵容量落在220~250ml之間,後來隨著美式連鎖咖啡館的蓬勃,容量幾乎從中杯的Tall(360ml)起跳,造成臺灣咖啡館的咖啡拿鐵在220~400ml區間都有。所以下次去專業咖啡館點了杯拿鐵,別再訝異怎麼會如此小杯了!
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