#毒龍谷日常
法國得天獨厚,自然景物與人文藝術並駕齊驅,但法國最美的風景絕對不是人!🤣
法國人也不在乎被討厭,擁有這麼美麗的環境及優雅文化,誰在乎被討厭?他們從來不需要『被討厭的勇氣』,『被討厭』根本就是他們內建的基因,沒自信的人才怕被討厭。「我反故我在」,誠法國真理也。
話說我們毒龍谷不是要辦聚餐嗎?山上居民閒來無事,一個月以來就是把這件事當成頭等大事。已經來來往往直接間接討論了四五回合還沒個定論。昨天我還跟台灣朋友有感而發『法國人意見一堆,卻沒一個實用』🤦,更糟的是他們每人都堅持己見,每次討論一定有人翻臉。
上週一徐娘半老風雲猶存的賈克琳與村裡的包打聽泰瑞莎又連袂來訪。賈克琳已經諮詢過相熟的外匯師傅,可以提供聚餐二十人份的烤豬肉、鹹派、蔬菜塔跟甜塔,價格大約180歐元。加上酒水花生米,算一下,每個人大約繳10歐元。
泰瑞莎說碧姬還在嘟囔她的計劃比較好,就是去家樂福買現成食品,冷盤、沙拉、開胃菜、甜點、酒水,每個人16歐元!16歐元可以大家約一約去餐廳吃飯了,雖說價格不是重點...但吃超市食物還不如每個人帶點自家料理還更溫馨。泰瑞莎說我們上周打槍碧姬之後,她腦羞成怒,擅自打電話給原本要出借庭院的娜佳說『聚餐取消了!』娜佳不長住在村裡,是為了聚餐特別回來的,如此一來,她也取消回來的計劃。
賈克琳說『你們聽到了嗎?碧姬c'est une merde是個屎吧?』我說,既然我們要討論跟大家有關的聚餐,何不邀請碧姬來共襄盛舉?也免得傳話傳來傳去傳成仇?更何況包打聽泰瑞莎傳話的功力是在令人不敢苟同。這村子裏的老居民從來不會mettre de l'eau dans le vin🍷息事寧人,只會mettre le feu aux poudres/mettre de l'huile sur le feu 🔥火上加油🤷。
然後泰瑞莎去把碧姬請來,這女人一進門連bonjour都沒說,我說『你坐我的位子吧』,我移到沙發上去,她也連謝謝都沒說。
在討論要有哪些人會來的時候,我們說教堂後面有三戶也是剛搬來一年的,最需要認識。其中有一戶C先生剛好聚餐那天會有朋友來渡假。賈克琳一聽,馬上回絕『喔!不行!朋友不可以來!我們的原則是村子裏的居民才可以。』我們傻眼😳,『你剛剛才說你要叫你哥哥也來,他又不住這裡。』賈克琳說『剛好他那天會來啊!我不能留他一個人』。我們說『C先生的朋友也是啊!』
賈克琳還是拒絕『不行!我就是不要!』完全不軟化。左膠說『你說村子裏的居民才可以,問題是有些居民你並沒有找他們來,而且是你不要他們來,像G、R、J、還有杜雄一家』。賈克琳說『我不反對J來,我願意邀請她』,小叔說『可是我反對』。J是個奇怪的老人,三年前蓄意碾壓小叔的狗。賈克琳繼續說『但我不反對她來』。小叔說『我也不反對G、R、杜雄來』。賈克琳說『我就是不要他們來,不然我就不來!』乾,這女人是怎樣?講不翻車欸🤦
我們說『你不讓人家的朋友來,C先生他們也就不來了』。賈克琳說『tant pis那就算他們活該囉!』這時碧姬倒說了句人話:『聚餐重點應該是認識彼此不是嗎?』我們說『對啊!你說誰誰誰的女朋友也可以來,她也不住這裡。』但賈克琳不知道哪根筋扭到,仍然執意要照她的規則🤷
她們走了之後,我整個差點精神渙散,跟法國人討論有夠累!每個人都一堆自以為是又莫名奇妙的原則是怎樣?真的是『我反故我在』欸🤦。之後泰瑞莎每天都來問『你們去確定C先生要不要來了嗎?我怕賈克琳撒手不管,聚餐辦不成』,我很想跟她說賈克琳不來剛好!就她最麻煩!
昨天左膠雙胞胎去了C先生家解釋了一下狀況,他們剛好有朋友來,正在烤肉。左膠說『他們烤豬小排欸,懂吃!』🤣C先生說非常願意來聚餐,但也不能放下朋友不管,『請賈克琳直接來跟我談吧?看看她到底對我有什麼意見,』我覺得這種態度很好,懂得溝通不隨便翻臉才是文明人啊!我真是受夠我們隔壁兩位動不動就『我翻臉故我在』的鄰居了🤦。
聚餐詳情請密切鎖定本版🤣
法國版『親戚愛計較』長期上映中。
最後獻上最近老是開飛機模式裝兔子的殺手貓玉照。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,這星期我們要跟大家聊聊智利的暴動。智利長久以來是中南美洲的有錢人家,但這個有錢人家在10月25日爆發大規模抗議,有近百萬人走上街頭,現在已經進入了第二周,而且看起來還沒完。 智利過去這一個星期的抗議活動已經造成至少20人喪命、7000多人被補。原本已經籌備好多年,在今年年底要舉行的亞太經合會(AP...
要來點兔子嗎餐廳 在 莊兔子的日常 Facebook 的最佳解答
終於吃到朝朝暮暮的 起家雞 Cheogajip ,
之前與朋友在 #bbqchicken 餐廳吃過韓式炸雞後,
一直想再挑戰更多韓式炸雞品牌,
這次特別線上先預訂自取起家雞,
起家雞的門市蠻多的,
要買到不會很困難。
我們點了 #去骨炸雞系列(2人份),
#招牌洋釀口味 一份459元,
兩個人吃一份差不多,
畢竟洋釀有甜味,
怕吃多容易膩,
雖然吃的時候外皮不是剛炸起來的那種熱騰騰酥脆的感覺,
但搭配醬料卻非常好吃,
通常炸物不酥的話兔兔就不太吃了,
因為實在會很不OK,
但起家雞完全沒有這個問題,
會是我會想再點來吃的口味。
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要來點兔子嗎餐廳 在 Yen-Yu Chuang 小魚 Facebook 的最佳貼文
【魚憶--伍、食】
今天想來講講「食」。
在法國的時候,長居過的,數數就是巴黎與台灣北部(天龍人退散,新、竹、就、是、北、部lalala~),覺得能在生活中找到好吃的東西,可不都是自然嗎,到了瑞士之後才知道,啊,被美食圍繞是如此珍貴。
以前在台灣,是爸爸媽媽、鄰居婆婆、安親老師大口餵養的幸福健康寶寶,除了不美味的東西以外,什麼都吃,沒有挑惕的食材(到底難養的定義是什麼呢,是挑食人還是歪嘴機,這個之後再討論),不過自己什麼都不會做,除了泡泡麵,鮮少在廚房走動。
說說到法國之後才啟蒙的廚房生活吧。
留學的第一年,有念藍帶的表妹,我帶去學校的便當總是最豪華的一個,三天兩頭就是烤雞、肉凍、濃湯或鵝肝,在學生餐廳吃飯時,同學都羨慕。
好運氣總有用完的一天,一年後,表妹在我早知會來臨卻仍難掩淚顏婆娑的哭喊下,完成學業,收拾行囊回台灣了。
只能自己靠自己後,才真正開始認真逛超市。黃臉婆性格,我一直都很喜歡逛超市,但是很少走去肉攤,頂多抓抓水果,直至此刻,才真的開始認真逛超市了。
還記得,有天想買雞肉熬湯,第一次走到肉舖。
目不轉經的在肉舖來來回回。看到一排肌肉線條修長,後腿紮實,完整無比的...肉,吊在上方,覺得奇怪,再怎麼不熟,他看起來也不像雞,走進一看,瞪著的眼珠好像在看著我,直直地。由於太困惑,忍不住問了肉販,他稀鬆平常,頭也沒抬的說「兔子啊」,鄉巴佬一聽倒退三步,忍不住露出驚恐的表情,我大概不是第一個這樣行動誇張的亞洲人,他於是故意揮揮手招我往前,在我耳邊,笑著說「兔子燉起來很好吃喔~」
買久了才發現,因為文化不同,食材的價位也滿不一樣。
我記得媽媽都不喜歡雞胸肉,說雞胸煮了容易柴(當時可沒有舒肥),在台灣雞腿嫩比較貴,但是在法國,凡要吐骨的都麻煩,反而雞胸白白片好躺在盒子,有種高貴感。
記得一個冬,不知怎麼,身體冷著,突然想喝味增魚湯,特意做了公車跑到日本超市買了味增,接著跑去市場買魚,那時候特想吃魚頭,但是遍尋不著,都是切得漂漂亮亮的鮮色鮭魚片,跑了兩個市場,終於要放棄的時候,突然看見市場盡頭一攤魚販,手抓了兩顆魚頭,作勢要扔往袋子中,我三步併作兩步,戲劇性的喊了聲「啊!魚頭!」那個大鬍子的男子回頭看了我,手上還提著魚頭,很是困惑。
「你好,我想要買這個」我指著好不容易才找到的魚頭。
他語中充滿不解『這個?』晃了晃魚頭。
「對!」沒有更堅定了。
他又重複了,說『買、這、個?』
點頭如搗蒜,他終於明白,阿莎力的說『你看,我正要丟到垃圾桶,你要的話,都給你』拿出一個塑膠袋,放進去『送給你』。
花了一下才反應過來,原來大大的鮭魚頭,對他們來說是沒人要的垃圾,每天進幾隻,就得丟幾顆。而我這般如獲至寶的連聲道謝,他反而不太好意思,『你要的話,只要我還沒丟掉,每次都可以給你喔,應該說,是我要謝謝你,幫我解決了垃圾』邊說邊將袋子遞給我。
那次,毫不客氣的兩顆大魚頭,讓我連喝了兩鍋油滋滋,膠原蛋白滿分的味增魚頭湯。
後來才發現,特定的食材,雞腳、魚頭和一些特定內臟,在法國都是沒人要的東西,不過沒去對地方,也撿不到便宜,這些東西在亞洲超市還是如一般食材的販賣。
而更加繽紛五花八門的,則是菇。他們有各式各樣的菇,偏黃褐色系,除了我們所謂的白色或褐色洋菇外,其他的菇即便季節到了,也都不算便宜。不過這都還好,記得一次在日本超市,看到杏苞菇,興奮極了,想也沒想就丟到菜籃,付錢的時候覺得怎麼這麼貴呀,這才發現,兩隻中等身材的杏苞菇的價錢,回台灣一看可以買紮實一大袋。
所以說,入境隨俗有多重要,一方面用舌頭品味文化差異,一方面也照顧荷包。
至於,後來熱衷廚藝,除了想盡辦法買到阿基師的食材,台菜學習外,成天跑圖書館讀食譜,在市集收購一堆舊食譜,一個月訂兩間不同的廚藝雜誌,練菜比練琴認真,最後真的到喜歡的法國餐廳實習,就又是另一個故事了。
要來點兔子嗎餐廳 在 范琪斐 Youtube 的精選貼文
這星期我們要跟大家聊聊智利的暴動。智利長久以來是中南美洲的有錢人家,但這個有錢人家在10月25日爆發大規模抗議,有近百萬人走上街頭,現在已經進入了第二周,而且看起來還沒完。
智利過去這一個星期的抗議活動已經造成至少20人喪命、7000多人被補。原本已經籌備好多年,在今年年底要舉行的亞太經合會(APEC)與COP25氣候峰會也宣布取消。本來我們的川貴人和習皇后原本要在這次APEC再次王見王釘孤枝,小弟都叫來了,傢伙也都抄在手上了,事到臨頭才發現,約好要對決的餐廳,欸?怎麼沒開?
不只智利,中南美洲這幾個月以來,接連爆發示威遊行,包括玻利維亞、厄瓜多、宏都拉斯、海地等等,大家好像都快要麻痺了。
那為什麼我們要特別挑智利來談呢?
剛才說過智利是中南美洲最富裕的經濟體之一,靠的是全球第一大銅礦產量及穩定的市場經濟,一直是這個區域的模範國家。你家巷口的麵攤一個禮拜沒開你只會覺得有點奇怪,要是換成全台灣頂頂有名的鼎泰豐一個禮拜沒開,哇這其中一定有什麼不得了的事情發生了。所以這次智利爆發了有史以來最大規模的示威,就引起了各界的關注。
這次的抗爭的引爆點,是因為智利政府在10月初宣布要調漲捷運的票價,一張票從800披索漲到830披索,多了30披索,換成台幣只漲了不到1塊半;聽起來好像很少,但是對照人均GDP比例的話,相當於我們在台灣花將近120塊買一張捷運票。這個票價調漲讓智利首都聖地牙哥的地鐵,成為全拉丁美洲票價最昂貴的地方。
起初的抗議行動是由當地的學生發起的,學生們動員起來一群人跳過捷運柵門表示對漲價的抗議,之後加劇成對柵門的破壞行動,並且呼籲大家一起逃票,作為抗爭的手段。接著智利的警察也進入捷運站,以催淚瓦斯驅逐群眾並逮捕部分抗議人士。
於是原本只是學生的抗爭,演變為智利全國有史以來最大規模的抗議行動。百萬人走上聖地牙哥的街頭,要求經濟改革,要求總統下台。多數上街抗議的民眾最不滿的是貧富不均。一般人的薪資跟退休金都很低,但醫療和教育費用卻很高,一般人日子都快過不下去,但有錢人卻越來越有錢。
跟現在世界上許多的抗爭一樣,智利地鐵漲價只是壓垮駱駝的最後一根稻草,事實上人民不滿的是貧富不均及窮人沒有出路。所以現在的智利政府跟我們隔壁的香港一樣,雖然在10月19日就宣布了取消漲價的政策,卻還是沒有辦法緩解民眾的不滿。
根據國際貨幣基金的數據顯示,現在中南美洲的經濟,不是只有智利,而是整體都很低迷,只有打仗打不停的中東比它差,可是中南美洲不是一直都在後段班的。
在2003到2013年間,中國市場對原物料的大量需求,讓物產豐盈的拉丁美洲賺了很多錢。像智利不就是有銅礦嗎?原物料的飆漲,讓整個拉丁美洲的人均GDP成長了3.5%,也讓將近一百萬的人民邁入中產階級。這些人開始有能力買車、買豪華電器,過起了過去大家根本不敢想像的生活,每天都像在演偶像劇。這十年就是”中南美洲錢淹腳目”的黃金十年。
但在過去五年來,情勢就開始反轉了。中國經濟下滑,原物料買不了這麼多,許多中南美洲國家在經濟好時,覺得自己經濟體質很好,就去外面借了很多錢,做一些很浮誇的建設,或亂給福利,很多時候福利還不是給選民,是福利他自己。現在原物料價格一跌,這些治理不佳的政府馬上就罩不住了。先是之前提過政府發兔子給人民的委內瑞拉嚴重經濟蕭條,接著巴西發生了歷史上最久最嚴重的經濟衰退,然後阿根廷面臨了貨幣跟債務危機。整個中南美經濟的危機導致人民薪水停滯,貧困問題加劇,民眾對於政府的不滿,就像在瓦斯漏氣的屋子裡開電燈開關,輕輕一撥結果整間屋子都燒起來。
只是現在世界上的示威遊行好像越來越多,成功率卻是一直往下掉。二十年前,只要是大規模遊行,大概有70%可以成功推動政治改變。但到了2000年代中期,成功率降到只剩下30%。有人認為,是由於近年社群網路的流行,讓聚眾示威的門檻降低了許多,也有人認為,是這些年來各國政府面對示威的人民越來越精了,心態越來越不在乎,反正只要撐到你們累了就會回家了。
但民眾回家了,事情解決了嗎?當然沒有,因為民眾還是覺得自己很窮,生活過不下去,回家休息一下,在網路上看看別國民眾在抗議時,用什麼工具可以更有效率的集結抗議,給政府更大的壓力,下一次抗議我也來用這一招。問題是政府也沒閒著,政府也在學啊,他們也會看別國政府用什麼工具打壓最有用。結果就是下一次上街的時候,雙方打得更嚴重囉。
這一個星期,智利的各地都有發生暴動及火災,好幾個城市都已經進入緊急狀態。首都聖地牙哥的市區大約部署了2萬的軍警,其中安全部隊毆打民眾的影片就在社群媒體上瘋傳。
這對國家好嗎?當然不好,而且還造成民主倒退。民眾不相信投票可以改變我現在的困境,只相信上街抗議。政府們越學越會的,不是用政策改善民眾生活,而是怎麼樣用軍警這些公權力來壓制民眾。
這樣下去我們只會看到滿街,越來越多挫折的民眾,還有越來越兇狠的政府,問題永遠沒有解決的可能性。
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要來點兔子嗎餐廳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
看到可愛的動物已讓人心都溶化!香港有很多「真。動物Café」,可以與牠們瘋狂互動。也有餐廳是以動物為主題,放滿動物擺設,你喜歡哪些呢?
愛動物的你,這兩間不一樣的「愛心」貓貓聚集點你去過嗎?「浪浪抱抱」和「貓澳」都是充滿愛心的地方,貓都是流離失所的流浪貓,幸得店主及義工對牠們悉心照料,可以慢慢適應環境和回復健康身體,貓奴們可以在這個「貓大過人」的環境下享用茶點和飲品,享受親近浪浪們的美好時光。雖不像其他貓貓Café,可以隨意把貓貓抱起拍照或玩耍,但這裏才是貓貓最自由、最天性流露的地方。
以下餐廳就以動物為主題,沒有真動物,只有裝飾和擺設,拍照一流。如滿記甜品期間限定的無嘴貓系列,食物有Hello Kitty風格,又有不少精品可以選購,現場充滿懷舊擺設,絕對是拍照勝地。
當然少不了人類最好的朋友——狗!這個主題是八哥,餐廳老闆實在太熱愛又儍又趣致的八哥,所以將店內牆壁、裝飾、佈置都是用八哥的樣子,眼看十分型格。食物沒有八哥影子,但老闆說食物大部分都是帶骨的,好像想暗示甚麼?想拍照便得點一杯八哥拉花的咖啡。
兔兔那麼可愛!這間充滿少女情懷的「兔兔Café」,同樣是沒有真兔,但牆紙全是兔子圖案,又擺放很多兔子擺設,非常可愛。但不是一味賣萌,大廚曾在文華東方酒店工作了十年,手勢穩紮,食物也有質素保證。不過位置於葵涌工廈,有些吊腳。
浪浪抱抱
地址:灣仔日街1號
營業時間:星期一、三、五、六、日 1pm-8pm
電話:5102 8695
詳情: http://bit.ly/2MkvOAE
不是貓貓Café,而是一間貓貓工作室。店內飼養的全是流浪貓,大概有3-5隻,這些貓原本營養不良,非常瘦弱,店主與義工們合作,會先帶牠們去看醫生,再把牠們暫養在工作室內適應環境和回復健康身體。有心人如果與貓貓合眼緣,更可安排領養服務,給小貓們一個新的居所。待每批貓貓被領養後,便會再安排新的一批流浪貓暫居。
工作室只供應一些餅乾和果仁作零食,飲品有新鮮水果茶和咖啡。另外亦提供WiFi和數本書籍,讓客人放空。價錢分$18/半小時、$98/三小時和$128/全日三個時段收費,環境比一般貓貓Café寧靜。
貓澳
地址:大澳吉慶街68號
電話:9497 4206
營業時間:12nn-6pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2zngdaq
佈置得如家居,內進須脫鞋及盤膝而坐的小店,不跟從其他貓咖啡店的每小時收費,只設每人最低消費$28,只要叫杯飲品,便可以任意跟貓咪玩。店內所有貓多是流浪貓,由店主野生捕獲後,洗乾淨及送往獸醫檢查,現有七至九(或更多)隻的虎紋貓花紋貓斑紋貓。全部貓貓都生活得自由自在。食物有泡沫貓咖啡,杯子在喝到一半咖啡後會有貓兒探頭出來,很可愛。另外也有貓曲奇,是由著名貓貓Café阿貓地攤提供。
全港首家滿記甜品 X Hello Kitty 「復刻甜品屋」
地址:銅鑼灣希慎廣場318-319號鋪
期間限定:即日至2019年1月6日
電話:3580 1697
營業時間:星期一至日:11am-11pm
滿記甜品與Hello Kitty合作,推出一系列可愛的甜品,例如Hello Kitty香蕉船及Hello Kitty小巴脆多士,全部都很可愛,無嘴貓迷去了未?吃完甜品,更可以大掃Hello Kitty精品及去懷舊西貢巴士站與Hello Kitty合照,食買玩一站式搞定。期間限定至1月6日,想去拍多幾張照就要趁早了。
Hungry Pug
地址:尖沙咀加連威老道29號信基商業中心二樓
電話:2345 6856
營業時間:星期一至日 11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2AFDOot
八哥又醜又趣致,居然卻受歡迎到開了一間主題餐廳!餐廳老闆實在太喜歡八哥,所以將店內所有牆壁、裝飾、佈置都是用上八哥的樣子,有些非常搞怪趣致,超型格。雖然食物沒有八哥樣子,但也是心機之作。以獨有的慢煮方式烹調加拿大牛肋條,經過煎、浸、焗,令牛肋條邊位脆身。餐廳大部分食物都是帶骨的,例如牛肋骨、羊膝、豬肋骨等等,但老闆則堅持這些食物與「狗」有沒有關係呢?就只可以待客人自己深究了……好像另有暗示。另外,要是想與八哥佈置打張卡,咖啡就會有八哥拉花面孔。
Café 52
地址:葵涌青山公路葵涌段313號天際中心3樓306號鋪
電話:3791 2690
營業時間:星期一至六及公眾假期 8am-6pm、星期日全日休息
詳情: http://bit.ly/2SCY7tv
充滿少女心的兔兔Café,同樣是沒有真兔,但牆紙全是兔子圖案,又擺放很多兔子擺設,非常可愛。位於葵涌工業大廈,位置有些吊腳,但重點除了是兔兔之外,食物也是質素保證。因大廚曾在文華東方酒店工作十年,手勢穩紮,即使是賣輕食如沙律、意粉、漢堡等,仍然做得有心機。
採訪:廖希玥
攝影:《飲食男女》攝影組
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