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甘耀明fb 在 Facebook 的最佳解答
【有誰跟我們一樣戒不掉宵夜🙋♀️】
每天的忙碌打仗不就是為了那珍貴的熬自由時刻💎
這時就該吃點宵夜配點小酒放鬆看 #談欣時間 ! 完美💯
但~ 是~
想吃喜歡的無法立刻出門去喜歡的餐館
勉強亂吃又覺得委屈了自己😆
不能吵醒孩子可以說走就走的各位人客呀 我都懂⋯
所以~
「居酒屋系列」就這樣誕生啦~👏
🏮這系列是我們重金禮聘請到知名居酒屋師傅直接幫我們"限量"製作‼
已經很多美好試吃員有吃到居酒屋系列囉~ #必魯準備好先
我們與團隊還有師傅一同討論要如何克服冷凍過後❄
送到欣家人手中還是可以料裡跟在居酒屋品嘗一樣不變的美味🍺😋
終於在嘗試多次之後我們成功了
沒錯❗️這就是我回憶中在居酒屋的味道啊~~~🍻😍
🖤猛男明太子雞翅💪
我老公問為什麼要取名"猛男"呢?因為猛男就是養眼又大支、就像我們的雞翅滿滿的明太子絕對可以餵飽大家!還有原味跟辣味的選擇!雞翅裡面塞滿滿的明太子超奢侈,每天吃一點猛男儼然就是一種炫耀❗️
🖤下酒菜幽庵燒午仔魚
我們的午仔魚真的就是不一樣,選用屏東無藥沿海養殖,油脂豐腴、肉質細膩、魚刺少、入口即化,醃製採用日本北海道傳統技術,入味再入味,慢工出細活,你們一定吃得出師傅的用心😋
🖤日式香魚甘露煮
逼逼啵啵爆蛋最高境界💥先烤後滷,整條香魚都可以直接吃,最特別的是滷汁我們都好愛,師傅特別調出來的外面吃不到Only for 欣家人!鹹甜味道就是剛剛好,紫蘇梅調進去好開胃❤️
🖤鳳螺海味柔煮
鳳螺一定要選用"活的",這樣才夠鮮甜!在滷製的時候火侯的控制是需要時時刻刻盯著,這樣才能保持螺肉的Q彈軟嫩度,為了你們!我們一定要做到最好~就算在搞剛也沒關係💪
🖤柔煮厚切鮑魚
鮑魚也必須是"活的"還要"帶殼",經過流水反覆清洗,放入高湯中燉煮🔥火候全程控制,確保鮑魚與湯汁能夠完美的吸附滿滿美味的高湯,一口咬下飽滿多汁🤤
#欣特點🌟鮑魚及鳳螺都是特別選用"活體"來製作,除了鮑魚頭的嘴巴(比較硬的一小角),,其實內臟的部份是可食用的唷!像在日本通常料理師傅只會留給熟客或VIP😍
這也是為什麼我們堅持要用成本高很多活體鮑魚及鳳螺的原因❗️
只有活體才能做到海帶來的餽贈,甘甜的味道❤️❤️❤️
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甘耀明fb 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「早上來一杯熱美式,幾乎是每一個人的日常!」
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高中打工的時代裡,我們最期待就是各種星巴克飲料買一送一,或是超商點數集點兌換,總是期望手裡就是拿著一杯星巴克,就像是自己質感又升級了一樣,以前喜歡喝甜甜的飲料,而現在反而多了一些不同的風味。
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過去我很害怕「美式咖啡」,因為那種苦味對我來說是一種「大人味」,不想成為大人,也害怕成為大人,在這幾年急速變化的社會裡,我才深刻明白,原來我們不一定要成為討人厭的大人,但我們可以選擇成為「負責任的自己!」
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早上來一杯熱美式,除了消水腫以外也很醒腦,如果一開始有點擔心大躍進的話,也可以和我一樣從「冷萃咖啡」入手,有別於傳統用熱水快速沖煮和加冰塊急速降溫製成的冰咖啡。帶有芳香、濃郁滑順的口感,蘊含著獨特的巧克力與柑橘的風味調性,更帶出咖啡本身的甘甜與滑順。
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最幸運的是,有一次當我要買星巴克時,店員突然問說「要不要嘗試新品氮氣冷萃咖啡?」愛嚐鮮的我點頭如搗蒜,原來當氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中,從而創造出綿密的泡沫,這些細小的泡泡在舌尖破裂的時會給人自然的甘甜口感,使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順,而且更能喝到有如高純度巧克力般的風味,更自然甘甜。
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求新求變又不失經典的星巴克,現在有不同風味獻給熱愛星巴克的你們,像是松露巧克力風味氮氣冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、金色鳳梨冷萃咖啡(季節限定)都推薦給你們,跟著班主任喝起來吧:)
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#TogetherForBetter #一起會更好 #starbuckstw #星巴克
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【職業訪談】小孩被檢測出自閉症!接受「早療課程」媽媽很自責?feat.丘曄
https://youtu.be/aIOWW_RC-g8
【職業訪談】地勤做滿10年!如何充滿熱情?終身優待票?feat.丘曄
https://youtu.be/dq3h3JQBodw
【頻道慶功宴】丘曄加入頻道滿一年!關韶文送上「萬元珠寶」犒賞!feat.丘曄
https://youtu.be/IsEihub7Bws
【職業訪談】家庭主婦三大困擾!媽媽「半夜太激烈」會吵到鄰居?feat.丘曄
https://youtu.be/cQBLUW64sBQ
【職業訪談】星巴克工作甘苦!統一獅獲勝「買一送一」崩潰實錄公開feat.丘曄
https://youtu.be/DWSyN5V6aNI
【工作vlog】丘曄全家福婚紗日!「三代同堂」溫馨畫面超催淚!feat.丘曄全家人
https://youtu.be/OOlGppRKRhk
【職業訪談】航空業秘辛!學姐控訴「學妹妝太濃、愛炫耀?」吵起來!feat.丘曄、Grace
https://youtu.be/YytMvFsG7zU
【理財教室】30歲前就買房!千萬豪宅「一個關鍵」真的買到了!feat.丘曄
https://youtu.be/jvzkaSLSrSo
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職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
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甘耀明fb 在 關韶文 關關 Youtube 的精選貼文
「媽媽們半夜熬的不是夜,是自由!」
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每一次半夜傳訊息的時候,真的只有丘曄會回我,有時候發現我們兩個真的是很愛熬夜的夥伴,不小心追劇就追到了天亮,後來我們才明白,其實不是愛熬夜,只是喜歡有自己的私人時間。
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白天總是被小孩、工作、朋友,不同的人事物佔據了大部分的時間,只剩下半夜能夠好好靜一靜,還記得以前小時候總覺得大人不睡覺,現在自己變成了大人,才知道原來半夜時光這麼寶貴!
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偶爾深夜給自己一點儀式感,點個小蠟燭、喝杯小酒、躺在沙發上追劇,感覺好像一整天的疲勞都放鬆了,你呢,有什麼深夜必做的儀式嗎?跟我們分享吧:)
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#媽媽經 #職業訪談 #深夜儀式感
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甘耀明fb 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「因為年輕,喜歡挑戰各種不可能!」
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一開始認識紀卜心的時候,是在狼人殺遇見,當時對她的印象停留在「中學生女神」,彼此也沒有互相追蹤,後來好幾次出來吃飯、一起玩,才發現她是一個超級有想法的女生!
-
在外人的眼裡,平常IG網美就是拍拍照、發發文,但其實紀卜心對自己的工作超努力,不論是圖文排版或是色調,都有自己的原則,甚至為了讓自己更加精進,還特地出國學習化妝。
-
談起印象最深刻的拍攝經驗,紀卜心跟我們分享一段「月經意外來時的故事⋯⋯」現在聽起來雖然有點好笑,但是想必當時一定超慌張!幸好後來認識了「#蘇菲導管式衛生棉條」,讓她輕鬆解決女孩們每個月都會遇上的難題,從此只要有想做的事情,都可以放膽去做,不再受限生理期的困擾!
-
透過這次訪談,我也第一次見證了蘇菲棉條的神奇,不但好推也好拉,讓女孩們能輕鬆放到正確的位置,尤其人體工學貼合的無感*瞬吸體設計,不用害怕有異物感*,最長8小時的吸收力,讓妳坐躺跑跳都超安心!
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*使用感因人而異
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【關關talk】算命是真的嗎?紀卜心職場難題!關韶文「害羞前世」公開!feat.見習網美小吳、紀卜心
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【理財教室】迷信多誇張?跪拜金雞母「名利雙收」傳授發財秘訣!feat.見習網美小吳、紀卜心
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【職場教室】年後轉職潮來了!「離職話術教學」不說謊全身而退!feat.一隻阿圓、見習網美小吳
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【兩餐開箱】超夯韓式餐廳排了2小時!見習網美小吳、紀卜心、焦凡凡全來了!
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會讀《成為真正的人》是因朱宥勳在 2021 年文學選書中大推此書。早聽聞作者甘耀明的
大名,卻還未看過他的作品,於是乎就趁個機會買來品閱一翻。
這本小說是以日治時期真實發生的山難搜救「三叉山事件」為底,從布農族少年哈魯牧特
的視角出發所譜出的震人故事。甘耀明的文字極其迷人,情節掌控也沒相當精準細膩,讀
得相當過癮。書背形容的妥貼,直接放上(笑):
一個被緘封化為灰燼、無人知曉的灼人愛戀,那是一部懺情、表白、告解之書;一段驚心
動魄的高山救援,那是一個與天、與地、與時間拚搏的艱難任務。
以下聊些小感想。
【海努南哥哥】
書中用近半的篇幅描述主角哈魯牧特與他親如哥哥的海努南之間的羈絆。
哈魯牧特原有個雙胞胎哥哥帕辛骨利。雙胞胎在布農族是禁忌,原本要被殺掉的兩人,因
爺爺嘎嘎浪的不忍而活下來。沒想到哥哥不幸早逝,彷彿印證雙胞詛咒。在大家都不願接
近哈魯牧特時,海努南伸出友情的手,給了哈魯牧特一顆野球,相約一起打棒球。這球也
成了兩人的定「情」物。
此後,兩人總膩在一起,最後還一同下山,追求棒球夢。而其實哈魯牧特對這「哥哥」的
情感是更複雜深邃的。書中多次幽微又明示地透漏哈魯牧特的渴望:
通曉日文的哈魯牧特翻譯給海努南聽,使兩人好近,他的嘴碰到他的耳廓絨毛
,嘴皮吮到微電,酥酥癢癢,甜甜蜜蜜,那是他感興趣的滋味,用一種語言換算到一種情
感的回報。
書中對這單戀情感的描寫很逗趣。我很喜歡哈魯牧特隨手從野外摘花送海努南的段落。當
路過青年問是否能拿,卻被熊日桑點破這些花早已有主時,哈魯牧特竟說:「沒這回事,
你們都拿走吧!」完全是傲嬌(笑)。
但這些互動越糖甜,後座力就越強。在第一章標題就明說哈魯牧特要回部落「報喪」,才
接著在第二章用倒敘法描述哈魯牧特與海努南的相處細節。因此在閱讀時總給我一種逐步
邁向毀滅的沉重感。最終那燒夷彈砸下時,有種命定的鼻酸。
海努南知道,他這邊的世界毀了。
他只要那邊的世界,哈魯牧特一生平安……
【角色矛盾】
書中另一個值得玩味部分是身分的矛盾。三叉山搜救隊是由原住民和日本人所組成,而他
們要搜救的則是墜機的美國人。整場搜救行動形成一幅怪異的圖像。
日本人從原本的統治者變成戰敗者。原本高高在上,對原住民頤指氣使的他們,此時已權
力盡失,準備撤守。但在這待退之時竟又被捲入這場救援行動。
原住民的腳色則更突兀。一直以來,他們總是被征服的那方。不管是荷蘭人、漢人或日本
皆是壓迫地如此自然。但在這場救援中,又得仰賴他們的在山林間所養出的「野」性。在
救人大旗下,他們只得半被迫地跟過去的日本「大人」們合作。
日本人的美,是布農人的傷,留著布農血。
救援時城戶所長與納布的對話可說精準呈現如此糾結狀態。
城戶所長尷尬笑著,「我們這些警察與憲兵也是失敗者,太平洋戰爭打下來,
我們輸了。說真的,以前治理山區,必須照規定做,才給你們留下這麼凶惡的看法」不過
,現在你們自在了,戰爭結束了,我們反而擔心你們會對我們報復,把江戶的仇在長崎報
,還好沒太嚴重。不過將來蔣介石的人來管理你們,情況會更好。
「更好?我只知道,像我這種高砂人,誰來都一樣。就像你渴望自由變成任何
動物,不論你變成什麼,都要面對槍管。」納布說,「我們不論在哪個統治者的眼裡,都
像動物一樣吧!」
美國人的位置又更尷尬。作為二戰勝利者,他們對臺灣島居民來說本是敵方。更別說在哈
魯牧特眼中,他們就是炸死海努南的劊子手。諷刺的是,發生意外的他們,竟得靠被這些
被他們打敗的「降者」來救援。
因此,這場救援可說是充滿各種矛盾難以排解情緒。對哈魯牧特來說尤其如此……
【真正的人】
書名「成為真正的人」取自布農語minBunun,字面意思是成為布農族人。本身的意義是「
變成人」,是成年禮或生命蛻變歷程。而這成「人」的過程也成了全書的主軸。
哈魯牧特作為那時代的原住民,身分認同其實是混亂的。從小就聽著嘎嘎浪講著他們被迫
改變,逐漸喪失文化的悲傷。嘎嘎浪在送哈魯牧特離開部落到花蓮讀書時說的話讓人鼻酸
:
你們慢慢的mimLipun(成為日本人),不再minBunun(成為布農人)。
離鄉的他,在漢人和日本人眼中永遠是未開化的原住民,但對族裡來說,他卻是已沾染都
市氣息的外人。標準裡外不是人。
而下山的他,因為生活困窘,還得到教會乞求食物,棄祖靈信耶穌。荒謬的是,牧師發下
的聖經竟是用台語寫成。哈魯牧特那句:「完蛋了,原來百浪是天神,我們倒楣了。」讓
人莞爾又哀傷。
如此認同混亂,可說一直困擾著哈魯牧特。他不像海努南那樣轉向基督,也不像嘎嘎浪那
樣認同布農文化;他討厭日本鬼子,恨殺死海努南的美國佬,更厭惡救不了海努南的自己
。
結果就是,他偶然發現湯瑪士時,第一時間竟故意不通報,不肯救他。
海努南之死已強烈腐蝕內心,總是整夜輾轉反側的芒刺,總是鋒利回想後的再
次割傷。
但神奇的是,這場搜救竟成了讓他產生改變,找到救贖的契機。最後在山林間不斷的自我
辯證,是書中最令我震懾動心的地方。先是奪下矛殺死黑熊,又固執與納布手中爭搶雲豹
,到最後在幻夢中與鹿王相遇。
一連串的寫實魔幻歷程,讓他在一團矛盾中,逐漸掙扎出自我。很喜歡最後他斷下雲豹前
腿的段落,不單是放牠自由,更是放自己自由。
這似乎應證嘎嘎浪常說的:
當我覺得自己很沒用時,我會走進山裡,其實是走進自己心裡,那可以發現真
正的自己。
最終,哈魯牧特說出美國人活著的消息,展開驚心動魄的壓軸搜救。最終他揹起過去的傷
痕活下去,成為「真正的人」。
【後記】
之前並不知道三叉山事件,因此讀起來反而有種不知道史實的刺激感。尤其是後面冒著風
雨,搏命搜救的段落,看得心臟都要跳出來。如果你也像我一樣「無知」,建議不要先去
查資料,應該會更能沉浸在這迷人故事中。
甘耀明的文字華美,但如朱宥勳說的,他能放也能收,讓整本小說不會淪為文字堆砌,而
能帶出深刻餘韻。在讀的過程中,不禁會想,很多東西還是要文字才能表達啊,很多的幽
微細膩的情感,用影像反而未必能傳遞的那麼好。很棒的閱讀體驗,分享給大家!
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