#桃園美食 #大溪老街 #黃日香本店
(桃園大溪老街美食)「黃日香本店」--- 獨特祕製豆乾香,傳承四代美味伴手禮!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230339721
大溪素以美味豆乾冠北台,牛年開春正月初一造訪大溪老街走春,當然不忘到這家位於和平路56號,創業於民國13年,再過3年就將滿一世紀的「黃日香本店」,買些豆乾當成伴手禮,從老宅屋頂雕花精美石置的門楣,到走進老店,馬上感受這家傳承四代的百年老店魅力。
店家第四代承接了不忘本的家訓,將「黃日香」創業歷史典故沿革,清清楚楚地印成了海報,還附有歷代祖先與長輩的影像張貼在店門口,讓來店的訪客,都能知道「黃日香」創始人發明的由來。
走進店內右手邊是擺放整齊,有著各種風味已包裝好的豆乾,從素食、芝麻、滷味、香辣、果汁、紅素乾、紅麴、沙茶、豆乾丁、柴魚、五香、蒜蓉、香蒜、鐵板燒黑胡椒多種風味的佳味豆乾,供來客慢慢挑選後,再往左邊結帳裝袋,店家還販售豆腐乳與禮盒包裝,自用送人兩相宜,過年伴手禮體面右又大方,當天買了一包「蒜茸豆乾絲」(NT$130/大包)與兩包「滷味豆乾」(NT$130/大包),一共NT$390,回家大快朵貽一番,滷味香Q有咬勁,蒜茸豆乾絲鹹香好吃又帶勁!
和平老街黃日香本店
地 址 : 335桃園市大溪區和平路56號
預購電話 : (03)388-2055
傳 真 : (03)387-1730
官 網 : 黃日香股份有限公司
FB粉絲頁 : 和平老街黃日香本店
營業時間 : 週一 ~ 週五 08:00 ~ 16:00
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,一般的蒜酥或油蔥酥,大多適合拿來拌麵,炒飯,或灑在香菜上,但是十味觀「避風塘蟹香蒜酥醬」因為多了蝦蟹的海味香氣,不只拌麵,炒飯,拿來搭配做簡單的家常菜,平凡的食物立刻美味升級變身美味避風塘料理,也可以大大增加消費食用的次數和數量。在台灣目前可於全聯福利中心購買到十味觀的避風塘蟹香蒜酥醬和潮汕沙茶醬。...
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(桃園大溪老街美食)「黃日香本店」--- 獨特祕製豆乾香,傳承四代美味伴手禮!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230339721
大溪素以美味豆乾冠北台,牛年開春正月初一造訪大溪老街走春,當然不忘到這家位於和平路56號,創業於民國13年,再過3年就將滿一世紀的「黃日香本店」,買些豆乾當成伴手禮,從老宅屋頂雕花精美石置的門楣,到走進老店,馬上感受這家傳承四代的百年老店魅力。
店家第四代承接了不忘本的家訓,將「黃日香」創業歷史典故沿革,清清楚楚地印成了海報,還附有歷代祖先與長輩的影像張貼在店門口,讓來店的訪客,都能知道「黃日香」創始人發明的由來。
走進店內右手邊是擺放整齊,有著各種風味已包裝好的豆乾,從素食、芝麻、滷味、香辣、果汁、紅素乾、紅麴、沙茶、豆乾丁、柴魚、五香、蒜蓉、香蒜、鐵板燒黑胡椒多種風味的佳味豆乾,供來客慢慢挑選後,再往左邊結帳裝袋,店家還販售豆腐乳與禮盒包裝,自用送人兩相宜,過年伴手禮體面右又大方,當天買了一包「蒜茸豆乾絲」(NT$130/大包)與兩包「滷味豆乾」(NT$130/大包),一共NT$390,回家大快朵貽一番,滷味香Q有咬勁,蒜茸豆乾絲鹹香好吃又帶勁!
和平老街黃日香本店
地 址 : 335桃園市大溪區和平路56號
預購電話 : (03)388-2055
傳 真 : (03)387-1730
官 網 : 黃日香股份有限公司
FB粉絲頁 : 和平老街黃日香本店
營業時間 : 週一 ~ 週五 08:00 ~ 16:00
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(桃園大溪老街美食)「黃日香本店」--- 獨特祕製豆乾香,傳承四代美味伴手禮!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230339721
大溪素以美味豆乾冠北台,牛年開春正月初一造訪大溪老街走春,當然不忘到這家位於和平路56號,創業於民國13年,再過3年就將滿一世紀的「黃日香本店」,買些豆乾當成伴手禮,從老宅屋頂雕花精美石置的門楣,到走進老店,馬上感受這家傳承四代的百年老店魅力。
店家第四代承接了不忘本的家訓,將「黃日香」創業歷史典故沿革,清清楚楚地印成了海報,還附有歷代祖先與長輩的影像張貼在店門口,讓來店的訪客,都能知道「黃日香」創始人發明的由來。
走進店內右手邊是擺放整齊,有著各種風味已包裝好的豆乾,從素食、芝麻、滷味、香辣、果汁、紅素乾、紅麴、沙茶、豆乾丁、柴魚、五香、蒜蓉、香蒜、鐵板燒黑胡椒多種風味的佳味豆乾,供來客慢慢挑選後,再往左邊結帳裝袋,店家還販售豆腐乳與禮盒包裝,自用送人兩相宜,過年伴手禮體面右又大方,當天買了一包「蒜茸豆乾絲」(NT$130/大包)與兩包「滷味豆乾」(NT$130/大包),一共NT$390,回家大快朵貽一番,滷味香Q有咬勁,蒜茸豆乾絲鹹香好吃又帶勁!
和平老街黃日香本店
地 址 : 335桃園市大溪區和平路56號
預購電話 : (03)388-2055
傳 真 : (03)387-1730
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營業時間 : 週一 ~ 週五 08:00 ~ 16:00
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一般的蒜酥或油蔥酥,大多適合拿來拌麵,炒飯,或灑在香菜上,但是十味觀「避風塘蟹香蒜酥醬」因為多了蝦蟹的海味香氣,不只拌麵,炒飯,拿來搭配做簡單的家常菜,平凡的食物立刻美味升級變身美味避風塘料理,也可以大大增加消費食用的次數和數量。在台灣目前可於全聯福利中心購買到十味觀的避風塘蟹香蒜酥醬和潮汕沙茶醬。
避風塘最早源自於香港,不是廣東菜算是香港的粵菜,避風塘指的是在銅鑼灣這一帶海灣裡面,每到了風季雨季颱風來的時候,漁民會把船開到港口裡面,在這邊躲避颱風,這個地方他們叫做避風塘,有非常多的蛋民(蜑家),所謂住在船上不上岸,他們所有吃飯洗澡睡覺唸書,通通都在船上解決,旁邊就會有很多的船划過來,賣生活日用品賣菜賣雞賣魚,就成為一個在海上的小市集,上面也有餐廳它在船上做這樣的一個料理,就是所謂的避風塘料理。
現在看到香港或那個地方有避風塘,他們其實最早的技術跟菜色,是源自於銅鑼灣這邊船上的餐廳料理,最有名的就是避風塘炒蟹或避風塘炒蝦。
00:00 避風塘蟹香蒜酥醬
02:07 小秘訣做出完美蒸蛋
05:39 避風塘料理由來
07:10 避風塘炒蝦
#十味觀 #避風塘蟹香蒜酥醬 #全聯福利中心 #避風塘
購買資訊:全聯福利中心
十味觀避風塘蟹香蒜酥醬和潮汕沙茶醬
十味觀官方網站:http://www.shiweiguantw.com/
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
沙茶由來 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答
在家DIY 台南鍋燒意麵
喜歡加什麼食材自己放
安心衛生又健康
滿滿的食材
看著小孩滿足的吃像
是媽媽最幸福的時刻
這次我們挑選的食材有
蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血)
台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
組共有11種配料喔
然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
在家DIY 台南鍋燒意麵喔
古箏曲
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