咁大個女第一次試煮/食 #東北米
唔講唔知東北出產嘅大米世界有名
呢隻東香醉就係由新加坡紅到嚟香港
晶凝通透圓碌碌又飽滿
遠望有幾分似日本米
煮呢隻米同平時食開嘅泰國米有分別
東北米比較唔受水
所以可以落少啲水
大概米水比例1:0.8
好快趣啲米香米就飄出黎喇!
食落有啲彈牙煙韌感
同埋真係超重米香味😻
佢唔似日本米咁黏
係覺得冇口本米咁飽飽滯滯
重點係東香醉呢個牌子真係靚
倒包米入米桶見到成袋都冇雜質
冇米碎,冇沙沙石石
粒粒飽滿!好似啲水晶咁透亮!
所以都唔洗點洗米
過兩趟水就ok煮得!
加啲麻油紫菜芝麻搓幾個飯團🍙
小朋友食得開心到不得了呀😎
大包5kg 一家大細
細包0.5kg 新手上路
中秋送米大體又實用
有米有米更係好意頭添😙
今年中秋會唔會諗下送東香醉呢?
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日本米 水比例 在 Facebook 的精選貼文
2021.06.21 キッチン、炊飯器
家裡有新電子產品成員報到
原先放電鍋的地方
居然塞不進新來的小米電鍋
( 我真的購買前有確認過尺寸😮💨 )
還好馬桑是空間感和DIY高手☺️
可以陪我一起思考
怎麼調整空間配置
考量平時開伙習慣
以及使用上的順手感和動態考量
決定就整個櫥櫃配置大調整
順便把抽屜位置也調整一下
這時不得不說 ~
無印良品的商品真的很好很耐用
這整個層架買來已七年多
但整體結構仍然很穩
我們家幾乎是三餐開伙的
每天這樣使用也沒什麼耗損
兩寶睡了以後就開始動工
先把所有物品都搬下來
再擦拭一些平時無法清潔到的地方
然後抽屜擺置替換位置
謝謝辛苦的老公來調整這些層架
最後層架和層板位置順利調整完成
擺放電鍋的位置空間更寬了些
預防地震倒塌的安全支架
也移到另一側更穩固的使用
東西順利歸位後
再來研究新玩具
先簡單玩了一下米家電子鍋APP選單
調整了預約煮飯的條件內容
也順便預約了一下
隔日早餐的煮地瓜稀飯🍠
隔日地瓜稀飯順利完成✅
再繼續開箱研究
我從淘寶買來的配件
之前我們家的象印電鍋
穩妥妥的服役了10年以上
當中也因為塗層刮傷問題替換過內鍋
之後一直都很小心的使用
洗米我也都是用另一個容器洗完後
才將米給放入鍋中
就是怕塗層損傷 ~
會釋放出不好的物質
這次替換了新的電子鍋
就想告別塗層內鍋
在淘寶仔細的研究了一下
淘了IHFB01CM 型號專用的
304不銹鋼內鍋
不銹鋼的好處就是
不怕塗層脫落的問題
只是要能忍受米飯黏鍋底的困擾
不過如果用大同電鍋內鍋來煮飯
感覺似乎也差不多
想想只是要洗前先泡水才比較好刷
其實也不算太麻煩
而且不銹鋼可放心用任何器具撈飯
也可以丟洗碗機
整體對我來說還是比較適合
今日晚餐
用不銹鋼內鍋預約煮飯完成
之前看淘寶評價時
部分評價反應鍋內水位線不準
飯煮起來會濕爛的問題
所以我第一次用這不銹鋼內鍋開煮時
特地和原版的小米厚釜內鍋
做了水位線的比較
最後的心得 ~
加水比例需要調整
比標示水位再少個25%
日本米煮出來的口感還不錯
預約煮飯時
電子鍋設定為越光米( 日本米 )
煮好後有悶了10分左右再打開攪拌
可能因為剛悶10分鐘就攪拌
也沒有預想的那麼黏鍋底
當然跟不沾塗層材質比
還是比較有黏鍋底的感覺
但整體品質和質量是很滿意的
以上謝謝大家看完
我的廚房配置調整還有新玩具分享😉
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只到明日喔!
家中稚嫩肌膚的嬰幼兒和老人很適用
對於敏感性肌膚更是適用💕
謝謝你們
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日本米 水比例 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最佳解答
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這一團種類比較多元,樣樣都是帶孩子外出必備的好物,一起來看看豐富的這一團有哪些值得入手❗️❗️
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▌日本新潟妙高越光米 ▌
✅日本真空原裝進口
✅令和元年一等新米
大家都知道日本米好吃,那難忘的美味,光是吃白米飯就感到幸福!在台灣完全吃不到,只有飛去日本才能一解相思!
現在哪能出國呢?那該怎麼辦?
茜茜太愛吃日本的米飯了,努力地找到在台灣也能煮出跟日本電吃到一模一樣的好米-服部米藏。
米粒外觀晶瑩剔透、粒粒分明的光澤,視覺上看到已經無法阻止唾液分泌的反應。入口後舌尖感受米粒飽滿、又Q又香的口感,在嘴裡經由咀嚼開啟釋放米飯獨特香氣的開關,口齒間的餘香絕對值得一再品嚐。
喜歡吃白米飯的你千萬不要錯過,就怕你一吃上癮💕
【保存期限】2020/11/1
【重量】2公斤
【來源】日本新潟縣妙高山
【注意事項】開封後需冷藏,洗米時輕輕洗一遍即可,因為是新米建議以 1:1 或1: 0.9(米:水)比例即可
【這樣做更好吃!】煮前先浸泡十到二十分鐘,煮好後可以稍微拌翻一下再悶五到十分鐘會更好吃。
另外提供一個小撇步,可以加上一小杯清酒一起煮,煮熟的米飯會更加香甜喔!
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▌真正有效抗UV 韓國Hajour磁吸遮陽簾 ▌
✅安心100%無毒材質
✅韓國製100%有效抗UV
✅雙面都可使用、三種使用方式
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寶寶肌膚很細嫩,就算是冬天也是需要遮陽簾保護的🌞。我們家只有人夫謙那扇窗沒有,其他三窗都裝了。磁性式的安裝方便快速,幾乎所有車款都可以使用。因為是吸在車窗內框邊,所以可以搖下一點車窗不受影響。
實用的東西好看也是很重要,這品牌當初在選款時我也是猶豫個老半天⋯為何一輛車只有四扇窗,老公那邊還不給放,每一款都想要啊啊啊啊啊
特別找韓國童書插畫家設計,雖然我最後還是選出了三款,但誠實地說其他款我也很想要😭😭😭
100%韓國生產手工縫製,雙面皆可使用,UPF50+有效抗紫外線,防止曬傷、甚至皮膚病變。
有三個方式可使用
1⃣️ 全遮式(雙面皆可用)
2⃣️ 收到一邊(有帶環)
3⃣️ 往上折一半(這我覺得比較用不到)
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▌寶寶安心座 韓國Hajour安全後視鏡 ▌
✅安心100%無毒材質
✅3種功能CP值up
通常1-2歲前的汽座都是向後才安全,寶寶朝後看不到我們會緊張,我們也無法隨時看見寶寶的狀況,所以呀~茜茜覺得後視鏡是必備的。
一開始我們買到兩款鏡子都太小,根本看不到,後來在韓國買到超大布娃娃的款,很可愛也看得很清楚。現在韓國推出這款大小適中、可愛又安全的後視鏡,打趴台灣市面上的所有款式。
還多了2種用法
1⃣️可以扣在嬰兒床讓寶寶認識自己
2⃣️立起來當作立鏡。
這款後視鏡是安全鏡面,摔了不會像玻璃一樣飛濺四射傷到人,而且能夠挺挺的貼在座椅頭靠。
沒想到現在韓國歐巴的貼心程度跟日本桑有得比拼,還做了拉鍊設計可以取出安全鏡做徹底清潔!不過我個人是沒那麼在意邊邊也覺得固定放在車上誰能多髒~這點就是歐巴多想惹😆
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▌韓國寶寶無添加零食 ▌
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✅寶寶都會愛的水果優格餅
每次茜茜在社團連線的韓國寶寶零食都賣得嚇嚇叫,特別找了好吃的優格餅&乾燥水果的廠商合作,讓大家買一波~幫寶寶囤貨一下!
這家的優格餅做立方體,口感紮實又易融化,四種口味:原味、蘋果、草莓、藍莓,都是寶寶愛的❤️很少有寶寶能抗拒優格餅的魅力嗄~寶寶餅乾不用怕多準備,只怕他們咻一下吃光光😆
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優格餅、乾燥水果:6個月以上可吃
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優格餅乾本批出貨效期皆為2020年10月/12月
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韓爸是市面上唯一餅乾工廠就蓋在稻田旁邊,使用的是最新鮮採收的第一道稻米,新米做的米餅吃起來又Q又棉,真的不一樣,大家一定要試試看💕
秦秦愛吃米片片、米棒棒,屁寶愛吃米餅球,茜茜也愛吃米餅球的草莓優格口味。
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【適合食用年齡】
米片片、米棒棒、米餅球:6個月以上可吃
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保護孩子遠離蚊子叮咬,我們最常使用的就是防蚊液,茜茜也是隨身防蚊液、電子防蚊器都帶著。
問我為什麼不只用一種?
我個人是都帶著比較安心(不會同時噴同一部位)
這個電子防蚊項鍊&扣環(人夫謙是買項鍊款想說這樣給屁寶戴著方便,秦秦則用扣環款)要價上千元,人夫謙買回來還被我念了一下....
「花了這個錢沒用很浪費耶!」
「你不花這個錢怎麼知道這個沒用?」還真無法反駁他
後來他又補了一句「我可是有查過資料的。」
好吧~我仍是半信半疑但又不把它放在心上,連出門我也是只記得帶我那兩罐防蚊液~哈哈哈哈
之前去宜蘭,結束蠟筆工廠的行程後要去水鹿咖啡廳吃飯,本來還悠悠哉哉的想說蠟筆工廠沒蚊子應該不用補擦了。到了咖啡廳停車場,門一開....我以為蝗蟲過境我們車!超多黑黑點點的東西飛進來我嚇傻😨😨😨
我尖叫「什麼東西啊!!!」感覺都快吃到這生物不誇張 😭
沒錯...蚊子大軍攻進我們車內,我第一次跟這麼多蚊子共處一室,馬上想到的就是屁寶和秦秦怎麼辦?人夫謙這時候拿出電子防蚊項鍊掛在屁寶身上,秦秦則是用吊環款掛在提籃or嬰兒車上,並把聲音開到最大。(項鍊只有1段強度,扣環款有2段強度)
我接著抱屁寶衝下車,在我們身上狂噴防蚊液,當時秦秦太小無法噴防蚊液(要6個月以上),只能靠電子防蚊器保護她了😰
我帶著屁寶推著嬰兒車以落荒而逃之姿抵達咖啡廳門口,立馬檢查他們身上有沒有蚊蟲叮咬,完全沒有😍倒是我小腿腳踝被咬了一泡。(可惡阿 我太緊張只噴到小腿肚就跑了)
用餐完後,水路咖啡廳一樓有遊樂區&動物觀賞,我跟人夫謙說我不想帶孩子下去餵蚊子,但屁寶很想去玩,於是就想說不然就戴著電子防蚊項鍊去看看好惹~
跟你們說,
完
全
沒
被
叮
而且可以很明顯地看到蚊子就算不小心靠近了,也會很快離開到某一個範圍。
因為它就是發出蚊子討厭的聲音,還研究到擔心蚊子對聲音有耐受性,而會有三階段音頻;
1.蜻蜓翅膀振動音 (蚊子天敵)
2.公蚊翅膀振動音 (吸血之授孕母蚊不愛)
3.蚊子天生討厭的超音波頻率
從此要去戶外,就是防蚊液和電子防蚊項鍊都戴著了。不過還是要真心說它有個小缺點,到戶外通常要開到最強,那時候聲音真的有點大聲的,不至於吵到隔壁桌會來問候,但就是聽得到啾啾聲。但若是一般環境使用開到偏小的音量,就比較無感。那就看個人能不能接受了。
秦秦是得用這個不可,因為大多數的防蚊液都要6個月大以上才能噴,戶外太多蚊子的地荒我還是會給屁寶戴著,畢竟最怕的就是傳染病阿!
項鍊款最小一個圓形的很美,扣環款則可以兩種變化,1.鑰匙圈 2.加上皮繩變成項鍊 (有附贈皮繩)兩款都是髮絲金屬的質感很好歐!!
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項鍊款只有一種強度(中),體積小,較輕。
扣環款有兩種強度(小&大),體積差不多,但多了扣環所以稍重一點,有附人字上皮繩也可以當項鍊用。(2種用法)
屁寶是用項鍊款金色,搭配防蚊液使用,但我就沒那麼常補擦;秦秦是用扣環款銀色,因為沒有防蚊液保護,在戶外一定開到最強。如果感覺效力漸弱很有可能快沒電啦~趕緊充電(可接行動電源)
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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日本米 水比例 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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日本米 水比例 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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