2021.03.26
今兒個中午和好友外出用餐,
除了第一次吃到泰國的素食餐廳以外,
還認識了兩位新朋友,
泰泰心裡超開心的呀!
吃飯時四個女人吱吱喳喳地分享在異鄉的各種趣事,
泰泰也向前輩取經了解孩子們在泰國學習時該注意的眉角,
真的是收穫滿滿啊!
聚餐完畢泰泰直接去哥姊學校附近待著,
路上突然有種現在苦盡甘來的感覺呀!
是啊!
想當初三年前咱們初來乍到時,
不只人生地不熟又沒朋友,
更缺乏各種資訊和管道呀!
要找孩子們的學校,
要先上網一間一間查,
還上FB台灣人版到處問資訊,
又咱們待的這是鄉下地方不是曼谷大都市,
所以有經驗能回答的人也很有限,
不過幸好後來有網友私訊分享經驗,
對當時的咱們很有幫助,
這也才鼓起勇氣打電話去諮詢離咱們最近的M學校啊!
哥姊上學後,
平日一將他們送上校車,
泰泰就開始整理家中環境,
然後照顧小姊姊和老嬰,
再準備午餐,
押著她們睡午覺,
就下樓等校車將哥姊送回來!
假日有老杯開車,
泰泰才有辦法去採買用品和食材,
好幾次老杯都哀嚎著他實在是很想利用假日待在家好好休息,
可是泰泰也苦於平日沒車能出門,
當然只有假日可以去走走呀!
就這樣過了兩年,
因為有老杯和家人的幫忙,
泰泰終於有小白能開嚕!
才不用繳校車費沒幾次,
沒想到就遇上哥姊必須轉校就讀,
然後連著一個多月都在四處奔波找新學校啊!
去年初好不容易才和新學校談妥哥姊們欲就讀的年級,
這都還沒入學就遇到武漢肺炎爆發,
各個學校紛紛取消夏令營的活動,
宣布直接等5月18日開學!
不想在家過著兩個半月白天一打四生活的泰泰,
當下決定乾脆自己先帶著四寶們回台探親,
也能順便讓孩子們做各項身體檢查,
結果這世紀災難武漢肺炎的威力真強,
咱們一美四小回台沒多久,
泰國就宣布鎖國,
這下好啦!
咱們想返泰也沒辦法了!
就這樣咱們在台灣靠娘家和婆家的照顧,
開心吃喝玩樂的度過了七個半月,
而哥姊也趁這個機會在台灣小學就讀,
將先前缺漏的進度補上,
大姊姊的國文程度更是大大躍進啊!
回台前只會慢慢的拚念注音,
到現在已經可以自己看書、看中文字幕的影片!
而哥哥也利用在台灣的這段時間,
將身體各項問題一併解決!
泰泰和老杯一致認為,
雖然咱們一家從來沒有分隔兩地這麼久,
可是想到孩子們有這些成長和收穫,
也算是好的意外吧!
如果再重來一次,
泰泰還是會做一樣的決定,
讓孩子們回台和家人們相聚並繼續學業,
只是如果一開始知道會這麼久才能返泰的話,
那我會更早讓哥姊重回台灣的校園生活呀!
對比以前的宅宅時光,
現在哥姊們都能正常上課,
而泰泰送完他們進校舍後就恢復自由之身,
甚至還可以開著車和好友們一起聚餐,
真的是太~太~太~幸福了呀!
又老嬰四月中後就要跟著踏入校園,
到時媽媽我就是真真正正的自由了,
老杯還一直口口聲聲說泰泰肯定會很無聊!
拜託~
我這樣奔波忙碌了好久,
再來好不容易能有自己的時間了,
就算我在家發懶一整天也很開心自在啊!
我才不怕無聊好嗎?
我根本就求之不得呀!
倒是一直都為了咱們而拼命努力工作的老杯,
你之後可別太羨慕老婆的慵懶人生喔!
因為有你這樣體貼又認真的老公,
也才能有幸福的老婆啦!
謝謝老公的付出~啾咪!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅TAG Concept,也在其Youtube影片中提到,【紋紋不行了!超高效抗衰老面部護理油!】 VERSO SUPER FACIAL OIL(WITH RETINOL 8 complex: 0.06%) 7.5ml X 4支 根據嬸計處調查,普遍女人未到四十已經look like一pat爛茶渣(例子如ffx)!喂你估人人都可以keep到思嫣bb咁pu...
慕 吱 半夏 在 GIGI 吱吱兒 Facebook 的最佳貼文
🍞🍞🍞🍞🍞
台北地中海料理餐廳
Toasteria Cafe 永康 Yong Kang
Toasteria Cafe
即將邁入13年囉🎉
吐司利亞為了歡慶13週年慶
推出15道料理與34款全新飲品
享受地中海異國風情美酒美食 Toasteria Cafe號稱擁有「全世界最大、最有創意的帕尼尼菜單」與完全掌握「烤起司的藝術」🍞
地中海空間設計裝潢很有巧思
大片玻璃落地窗,光線明亮
牆壁、地板、沙發、室內的植栽
充滿濃濃異國慵懶渡假風情
在此用餐非常舒適放鬆愜意
Toasteria Cafe以地中海料理為主,這裡的餐點選擇不少
我們今天享用的是:
🍽13週年慶的全新菜色🎊
🍴前菜
#酒香雞肝慕斯
雞肝慕斯、焦糖洋蔥、酒燒野莓果醬、烤杏仁片、新鮮百里香
沾著烤麵包吃更美味😋
#炙燒生鮪魚塔塔冷盤
高溫炙燒半生熟生鮪魚搭配紅蔥頭、辣椒、酸豆、新鮮香草、自製哈里薩醬,沾著烤麵包一起享用,風味特別新鮮👍
#火烤章魚腳
五小時低溫烹調,再火烤炙燒章魚、搭配奶油地瓜泥、自製哈里薩醬(番茄紅醬和地中海風味香料製成)、優格、頂級大蒜油,Q彈的章魚沾著香甜的地瓜泥,口感令人非常驚艷💖
#布拉塔起司冷盤
職人高品質手作布拉塔起司、佐頂級大蒜油、搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎、新鮮薄荷,濃郁奶香、層層風味,一吃開胃😋
#香料厚切牛舌
來自紐西蘭,高壓燉煮一小時的厚切牛舌,加入新鮮香菜,搭配檸檬香蒜醬,香滑軟嫩口感,美味十足👍
🥗沙拉
#綠蔬哈魯米起司沙拉
鹹香滋味的哈魯米起司、新鮮綜合綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖、佐檸檬油醋,非常喜歡這個醬汁!拌著新鮮時蔬非常對味😊
#彩虹藜麥白花椰沙拉
使用三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰,搭配檸檬胡荽籽油醋,爽脆口感,層次豐富,清爽開胃!
🍝義大利麵
#火烤章魚白花椰
以伏特加奶油大火快炒,帶出章魚的鮮甜香氣、白花椰、蕃茄丁,搭配羅馬諾起司,搭配伏特加奶油蕃茄紅醬,鹹香Q彈有嚼勁的章魚搭配義大利麵,口感豐富有層次
#摩洛哥羊肉肉醬
摩洛哥風味微辣羊肉肉醬、紅蘿蔔、香酥松子跟新鮮薄荷,醬香濃郁搭配寬麵,非常美味
#羊肉夏卡蘇卡
摩洛哥式水波蛋,佐洋蔥番茄紅醬,搭配地中海香料微辣羊肉碎、胡蘿蔔、香酥松子,附上鷹嘴豆泥,包在烤皮塔麵包一起享用,更是完美的搭配👍
🍷酒
#小杏韻
伏特加、新鮮檸檬汁、杏仁酒
杏仁酒香濃郁,我超喜歡💖
#摩茶多
諾帝斯琴酒、奇異果泥、薄荷葉、綠茶
酸甜清爽的口感,適合搭配美食
#內格羅尼
瑪瑞琴酒、金巴利香甜酒、夏萊特紅香艾酒
成人系濃郁調酒
#玫瑰琴人
清酒、瑪瑞琴酒、黑醋栗香甜酒、玫瑰糖漿
玫瑰搭配清酒香氣,非常特別
🍰甜點
#巧克力慕斯三重奏
法國70%黑巧克力、白芝麻巧克力、巧克力薄片和開心果
很像在吃金莎巧克力的口感
口感綿密,甜蜜濃郁好滋味💖
#酒香提拉米蘇
濃縮咖啡、瑪茲卡朋起司、西班牙白蘭地、黑巧克力碎片、淋上特製巧克力醬
吃的到巧克力碎片和巧克力醬
口感豐富有層次感
#吐司利亞香草起司蛋糕
自製輕乳酪起司蛋糕、焦糖脆餅乾、灑上香烤松子杏仁
鹹香綿密的口感,非常特別
不能出國
還能在台灣享受到地中海風情料理
真的是太享受了啦😍
就在永康商圈、捷運東門站
歡迎大家一起來享受異國風情🌤
【店家資訊】
🏠地址:台北市大安區信義路二段200號
☎️電話:02-2321 0073
⏰營業時間:週一~週日9:00-1:00
👑網站:https://www.toasteriacafe.com/
🔔粉專:https://www.facebook.com/toasteriacafeYongKang/
🚅交通:捷運東門站5號出口,走路2分鐘
#ToasteriaCafe #吐司利亞
#異國料理 #異國美食
#永康商圈 #永康美食
#地中海料理 #地中海美食
#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
慕 吱 半夏 在 職場裡的人類圖 Facebook 的最讚貼文
《獻給投射者の特別篇章:當你準備好了》
臉書的動態提醒我,兩年前的此時,從職場敗下陣來的我,剛開始著手寫下《家菜緬想》的系列文章,從中獲得了莫大的安慰。四個月以後,我將其中最喜歡的篇章,投稿給了從小讀到大的皇冠雜誌。
當時沒有抱持任何期待,它只是療傷的最終章,電郵顯示成功寄出的那一刻,我清楚感受到,我好了,也準備好了。
之後,就像按下快速播放鍵,我接到幾份面試邀約、拿到新的offer,根本忘記了投稿這件事,年底接到皇冠編輯部告知會全文刊登的電話,一度還以為對方是詐騙集團。
那一刻,很美妙。可能我離作家之路還很遠,美妙的是有人願意一看。
這也是我收到過,觸及我心最深處的邀約,一直很想找合適的機會,在合適的地方,把這個過程分享給投射者朋友。
我想說的是,無論你有多麼懷疑自己的能耐,也始終不相信對的邀約有天真的會來,反覆失敗一百次、永遠被拒於門外,我想跟你說,Hey,親愛的,你有的東西,多麼珍貴,時間也無法遮掩你的風采,有人會明白。
有天,當你準備好,你會知道的,不要急,我們慢慢來。
[家菜緬想---我家的肉蒸蛋]
每次回娘家,飯桌上必定有這道肉蒸蛋。
先生曾經打趣地說,如果有一天,餘生只能選擇一種食物,我恐怕也會毫不猶豫地叫上一碗肉蒸蛋。的確,總有一種食物,不只口腹飽足這麼簡單,而是輕易就能撫慰各種透支,宛如救贖。
這道略帶湯水的炊蒸,並沒有甚麼特殊的來頭,多年來,我們家也始終維持這麼直白的菜名:「肉蒸蛋」,坊間幾乎找不到雷同的菜式。一開始,肉蒸蛋只是外婆二一添作五的雜興之作,利用菜台上剩餘的畸零食材,絞肉、薑末、蔥花、蕃茄;打兩顆雞蛋、再添上醬油、麻油、少許鹽與糖;和兩杯水,滾火快蒸即成。記憶裡,這道平凡的家菜,既開胃,也具有戲劇性的點睛效果,那是因為外婆喜歡把這道菜視為壓軸處理,總吩咐我謹慎擺盤,必得勻出居中一方,才可掀鍋。
於是桌邊等候的人,會先聽聞鍋蓋水氣瞬時巨落,在滾燙的鍋底吱喇作響,翻騰的聲覺讓一屋白氣氤氳更顯得香豔異常,而炊蒸後的湯汁豐滿,瓷碗裡通常是莫測高深的水圍城景致,落菜需得秉氣凝神才不致走湯翻覆,於是我們款款等候,宛如迎接古書傳奇裡突降的天外神女。
外婆告訴我,所謂的好菜,說穿了不過都是家常小技,如此周轉慎重,無非是為了「讓吃飯也變得有盼頭」,家常菜,要能做到不比尋常、令人引頸期待,「這麼一來你端一個家,也算到頭了」。
這些道理格言,小時候的我似懂非懂,而外婆就著爐台上的猛火,翻江倒海地說,從主持中饋的第一次說起,那年她只有六歲,因為身形矮小甚至構不到爐台,只好搬了小凳子又墊上兩個磚頭炒菜,從耕作的長工到派事的高堂,杓下人丁眾繁。外婆不識字,所謂的「溫飽」二字,從來不像書裡寫的風態儒雅,「田裡歉收,沒米下鍋,大家睜開眼就得吃,你可怎麼辦?那你只好動腦筋唄!」
過往的饑荒與戰亂,在承平時代裡,是風影日稀的隔岸觀火,惟有在灶腳喧騰之中,看著曾迫於饑荒與戰亂,不得不練就出一身快杓功夫的外婆,杓起杓落就能將一盤簡單的高麗菜整治得味香色濃,方得想像那個時代的疊壓與緊湊。而一個稚齡女孩將對於「溫飽」的追求與實踐,演化成活靈活現的家常菜色,裡面竟吃不出一絲絲環境變遷的苦澀,順勢而為、由苦作樂的淡定寬和,也許就是外婆掛在嘴邊的,家常菜的秘方,「日子久了,甚麼火侯你心裡明白,穩著點、悠著點、菜才能勻稱好吃。」
因此,外婆雖然沒有不擅長的菜式,但引我垂涎的卻始終是家常小菜,譬如夏日裡的香椿豆腐,菜園初摘的香椿,經過快火滾炒,依然生猛勃發,與冰鎮後的溫潤豆腐幫襯交疊,夏日的快烈透過唇齒唱和成詩,經過櫛次鱗比的咀嚼,舌尖最終收獲秋涼一般雋永的沁意;也譬如颱風天臨時興起的絲瓜掛麵,把微微沾覆沙土的絲瓜刨皮,就著薑末、蒜末、蝦米皮下鍋炙炒,醞釀出一鍋新翠如玉的湯水,我特別喜歡掌持最後的打蛋程序,澄黃色的蛋汁沿著鍋邊下放,一處沸騰朵朵生花,於是驟來的風雨打在簷上,屋裡我們齊肩喝著鮮滾的湯。
這些信手捻來的滋味,在外婆故去後,逐漸變成了可望不可及的失土,正應驗了外婆說的「甚麼樣的人,做甚麼樣的菜。」,我們無一能完整複刻外婆的家菜,努力興作出來的,即使形色相仿,味道也不正宗。「可惜了這道茄子,如果婆婆還在,口感一定更足。」在日常的餐桌上,我們勉力維持著「讓吃飯有盼頭」的傳統,卻不時發出這樣的喟嘆,因為我們知道,或淺或深、或溫或火的灶腳拿捏,傾注了外婆一生的時間,而今的我們,生活在更富足的年代,比外婆接受了更多的教育,但單單只是煮食一餐,我們居然躊躇了,而且一籌莫展。
於是,母親發起了實驗,以外婆的家菜為藍本,摸石子過河一般地,預備潛溯這一條家菜流域,使之免於乾涸。和外婆相較,母親不能算是天生的大廚,只有對食的挑剔與精細,勉強符合外婆對於掌廚的標準。
兩人性格的差異,也使家菜面貌大相逕庭,外婆擅長猛火快刀,菜式鑊氣純正、鹹香色厚,是鮮活快烈的北方剽漢,母親則是慢工細活,選材精細、講究餘韻,菜葉切裁一定等長,鑽研各樣調料促使味覺得以繞樑,路數更接近江南閨秀的溫婉旖旎。
先生第一次來家裡作客的時候,母親自謙地端上了這碗肉蒸蛋,由於聲影效果俱足,先生又從未見過類似的菜式,一時十分雀躍,母親殷勤佈菜,說道:「今天菜少,我會的也不多,臨時想不出拿甚麼像樣的菜來招呼你,這是我們家小笛從小愛吃的,不過都是便宜食材,你嚐嚐,哪裡不合適了給我點意見。」
先生事後告訴我,他從未吃過這麼精緻的食作,原本他想像是口感類似蒸蛋、頂多再混合一點碎滷肉的外省小菜,未料入口丰潤,倒像是用鮮肉攪打出來的水波豆腐,去除了肉類粗爌的紋理,適時賦予了蛋汁腴彈的形體。如果先生和我早點知道,母親在這道肉蒸蛋上的改良工序,就會明白一個母親的用心。母親哪裡是不會做菜,她只是想在未來女婿面前,招待最好的東西,又怕落了痕跡。
婚後,我一直忙於工作,初期與公婆同住,幸好婆婆精通廚藝,我也樂得偶爾在廚房當當下手,並不奢想獨當一面。直到大女兒誕生,到了準備副食品的當下,突然又想起這道從小的肉蒸蛋,應該很適合作為主食之一。憑藉著兒時的記憶,我自認能夠勝任這道家常菜餚,興沖沖地起做,卻蛋垮肉澀,十分敗興,先生鼓勵性質地吃了好幾口,頻頻說:「嗯不錯不錯,跟媽媽做得差不多。」,女兒卻不賞臉,吃了一口就拒絕再碰。
回娘家討救兵,這才發現外婆嘴上叨唸「隨手翻騰翻騰就能吃」的肉蒸蛋,食材選用、蛋水比例、周邊佐料、炊蒸時間,無一不是學問,母親形容她整整花了五六年時間,才摸索出比較不容易失敗的竅門,但跟開運彩的道理一樣,「成與不成,都要開了鍋才知道。」於是我們愈發感念外婆的神通,在瓦斯並不興旺的年代,僅用一口沉甸甸的灶,便起手無回地張羅起全家口腹,絕無失敗。
論持家煮食,我遠遠不及外婆與母親的慧質,然而出於孺慕的緬懷,也更因為吃了近數十年的肉蒸蛋,這道菜對於我的意義,與其說是家菜,倒更像是獨有的家產,交融了母系族譜的巧智,無數次援救了我的飢餓,在無望無告中支持我振作,因此,我依著母親的叮嚀,細細寫下這道菜譜,預備不厭其煩、反覆施作,期待在這道肉蒸蛋上,展現出已為人母的時日與姿態。
考量口感,母親版本的肉蒸蛋,省去了蕃茄這類不耐蒸煮的食材,僅用精瘦小里肌,先請肉販細攪兩次成泥,回到家,還需再挑除肉販疏忽的碎筋與肥油,接著切蔥末,並與絞肉來回交剁,直至蔥味四溢即止;再取深碗,倒入絞肉與蔥末,和入小指長度的嫩薑泥,第一階段的前置作業才算大功告成。
醃料的部分取之容易,難的是比例與多寡,半斤小里肌,採用四匙醬油、兩匙麻油、兩小匙鹽、兩匙雞粉,順同一時針方向輕攪使醃料吸收;接著打四顆雞蛋,同樣輕攪使蛋液及絞肉勻化;再添兩杯水,斟酌放入少許醬油與麻油增色,可入鍋炊蒸。
炊蒸時,內鍋先放兩杯水,等電鍋跳起,再少量增入小半杯,不一次加足的原因,是為了避免火侯太過,容易把蛋催老,母親瞇著眼睛告誡我,「寧可勤快一點,也不要省這一步的功。」,最後,當我迫不及待想要起鍋,重現童年飯桌上的重頭戲碼,母親輕拍我的手背,示意我再等一等,「不要急,這道菜,還得悶一下。」用鍋中餘溫將中央蛋汁催化至半熟成,保持了最好的菜色,才是上桌的時機。母親擔心我耐不住性子,從冰箱翻出一把黃豆芽,「這樣,妳搬把凳子,坐來這裡幫我把豆子摘一摘吧」。
坐在母親的廚房裡,窗外有車聲人聲眾聲喧嘩,抬頭就能看到鍋爐上,靜煨著一碗流轉了無數年代、經過了種種改良,風味精進卻面貌樸實的肉蒸蛋。我突然明白,也許外婆與母親,從來不只是教給我一道家菜,也無形灌溉家族的信念在其中:惟有耐得住性子,日子才會越陳越香;自甘尋常,才是非常。
慕 吱 半夏 在 TAG Concept Youtube 的最讚貼文
【紋紋不行了!超高效抗衰老面部護理油!】
VERSO SUPER FACIAL OIL(WITH RETINOL 8 complex: 0.06%) 7.5ml X 4支
根據嬸計處調查,普遍女人未到四十已經look like一pat爛茶渣(例子如ffx)!喂你估人人都可以keep到思嫣bb咁pure咁true,玩晒菊花咁出寫真架咩?!不要去羨慕,不要去妒忌喇,開講都有話,日防夜防,幼紋難防呀嘛!就算係完美無瑕嘅瘋瘋,都會有紋出沒注意嘅煩惱,又乾紋又幼紋又皺紋咁,總之就不用分那麼細,反正都係紋起啦!為咗繼續霸佔美魔男呢個寶號,我決定嚟個終極抗衰老油長抗爭!
油呢家嘢,夏天嚟講老子真係少掂!事關熱到站著也出汗咁嘅環境,齋聽到個油字經已唔c服!只會聯想到笠!笠!同埋笠!但若然係瑞典VERSO出品的話咁就唔同講法喇!呢盒SUPER FACIAL OIL未空降TAG Concept之前,已經得到Swedish BEAUTY & COSMETICS Awards賜賞加持,肯肯定佢抗衰老嘅超然地位!
一盒SUPER FACIAL OIL內裡有4支各7.5ml嘅抗衰老護理油,其中一支隱藏喺一個特製嘅黑色樽入面隨時候命!每用完一支就可以換支新嘅入去,確保護理油內嘅Retinol 8成分得到充分保護!
呢盒SUPER FACIAL OIL老子係由6月頭開始試用,第一次吱出嚟嘅感覺係「咦he?唔笠架喎!」由於佢係高效滲透嘅分子油,搽上面按摩半分鐘已經吸收晒,同笠可謂扯唔上關係!內裡含有濃度0.06%嘅專利成分Retinol 8,有效激活肌底自我增生更多膠原蛋白,減少細紋、皺紋同色斑,提升肌膚彈性,緊致面部輪廓。同時滋養dry到核爆嘅細胞,令肌膚重現光澤!喂仲可以抵抗外來污染源頭對皮膚嘅侵害,延緩肌膚老化添呀!
講返大家最關心嘅改善情況先!當然你咪L癲到以為用一星期就淡到跟咗你幾年嘅幼紋先得架!頭幾日用都冇乜特別情況,大約第六日面頰位置就有少少紅同甩皮,嚇到瘋瘋個心離一離呀!好彩官方有提及此乃剔走壞死細胞死皮嘅自然現象!兩個星期之後已經有firm嘅緊覺!老子啲虎紋比較任性,一唔夠瞓或者做唔夠補濕就會超明顯!但用咗三支SUPER FACIAL OIL(約7星期)之後,幼紋相信已經比佢狠狠地克制住,就算高清之下我依舊都係一條美魔男!提升效果亦相當nice時!嗱經過那些年,你可唔可以尋回那天暑假我唔知,但VERSO SUPER FACIAL OIL絕對可以幫你扭轉肌膚老已衰嘅跡象!
想知道美魔女是如何煉成的?VERSO此產品到底係tum住你先定長效改善?以及咩皮膚用大約幾時會有咩反應?請咪L捉比卡住超先,see see下面條劣質YouTube吧!
美魔女修煉成分:
Retinol 8(Retinyl retinoate)、Helianthus Annuus Seed Oil Unsaponifiables、Canola oil、Tocopheryl Acetate、Shea butter Ethyl Esters